オーストラリアで料理人として働いていた経験もあるコザ出身のオーナーが、県産食材で作る創作イタリア料理の店で、月ごとに内容の変わる本格的なコース料理が人気です。イラブチャーとシャコ貝のマリネ、スク、県産豚のハツスモークなどをつかった前菜に、生アーサの風味を生かしたパスタなど、沖縄ならではの珍しい素材を使った品が堪能できる。
メインで選べる県産豚やイマイユ（新鮮な魚）のメインディッシュは、どちらかを選ぶのが惜しいほど絶品で、お肉はほろりと柔らかく、お魚も旨みを逃がさない焼き加減が絶妙です。調味料にもタンカンやパッションフルーツなどの県産果物を使うというこだわりが美味しさの秘密です。
月8回程行われる料理教室では、リクエストすると店内のメニューと同じレシピで本格イタリア料理やデザートを惜しみなく教えてくれます。簡単可愛いお弁当作りや、キッズクッキングなど、通常企画も魅力的です。

お店より一言
お店の味を、お盆やパーティーにピッタリのオードブルにしました。ぜひお試し下さい！